【食レポシリーズ生涯食べ盛り！】～サンライズ・ヴィラ藤沢湘南台～
皆さんこんにちは！食レポ担当鶴麻呂(鶴岡)です。
9月に入り少し涼しくはなって来たものの、
今年の夏は暑い日が続きました。
そんな暑さ厳しい8月某日サンライズ・ヴィラ湘南台へ行ってきました。
早速ホームの中へGO！！
※注意 ここは喫茶店ではありません。
私がアイスコーヒーを飲みたいからと喫茶店でサボっているわけではございません！！
実は今回ご紹介したいのが、
サンライズ・ヴィラ藤沢湘南台でお出ししているコーヒーなのです。
壁にはマリリンモンローやオードリーヘップバーンなどのポスターが飾られ、
なんともおしゃれな雰囲気。
フロアにはジャズが流れてまるで、喫茶店の様なムードなのです。
汗だくの私を見て早速アイスコーヒーの準備をして下さります。
フレンチプレスという入れ方で、豆のオイルも一緒に抽出されるとか。
そのオイルにこそ香りや風味が入っているそうです。
辻堂のバリスタがいる店わざわざ買い出しに行くほどこだわりです。
少しうんちくですが、認知症や脳の老化が進むと、
神経細胞のニューロンが情報伝達物質を円滑にやりとりできなくなってしまいます。
すると物忘れがひどくなったり、上手に記憶できなくなったりします。
コーヒーに含まれているトリゴネリンにはこの神経細胞を活性化させて、
新たな情報伝達の回路を作ることができるらしいのです。(諸説あり)
肝心の味に関しては、言うまでもないかと思います。
程よい苦みに芳醇な香り。。。
こんな喫茶店が近所にあればお休みの日は通っちゃうんですけどね～
左：CM田中さん 真ん中：川井施設長 右：介護職員
ご入居者様、ご家族様などご来館頂いた際はご希望あれば、
ホッとする一杯を心を込めて入れさせていただきます。(もちろん無料です！)
最高の一杯ご馳走様でした！！
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